|
|
Penne Met Gehakt En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rundergehakt; olijfolie; 1 ui, in flinters; 1 gedroogd rood pepertje, gehakt; 1 teen knoflook, gehakt; 2 rode paprika's, in repen; 1 tl suiker; 1 el Thaise vissaus of ansjovispasta; 400 g penne of andere korte pasta; zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt los in een scheutje olijfolie, samen met de ui en het rode pepertje. Bak dan de knoflook een minuut mee. Voeg de paprika, suiker en vissaus toe, draai het vuur laag en laat circa 10 minuten smoren, tot de paprika half zacht is. Proef of er zout bij moet. Kook de penne al dente in water met zout. Giet af, bewaar een kok kookwater. Meng de pasta met de saus en gebruik kookwater om de zaak smeuïg te houden.
|
|
|